Akademi vokasi pertama di Indonesia yang mengintegrasikan keahlian teknis kuliner dengan kemampuan bisnis nyata. Siapkan diri Anda untuk karir dan wirausaha di industri kuliner global.
Akademi Bisnis Kuliner Indonesia Global (ABKIG) merupakan institusi pendidikan tinggi vokasi pertama yang mengkhususkan diri pada bidang Pastry & Bakery. Dibangun di atas fondasi pengalaman lebih dari satu dekade melalui Indonesia Patisserie School sejak 2010.
ABKIG mencetak lulusan dengan kompetensi beragam untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner modern
ABKIG berkomitmen bahwa minimal 80% lulusan terserap oleh industri dalam waktu 6 bulan setelah kelulusan, didukung oleh jaringan kemitraan industri yang luas dan program persiapan karir yang komprehensif.
Pengalaman saya belajar di IPS sangat menyenangkan. Bisa belajar banyak resep baru yang membantu saya untuk menunjang karier saya saat ini.
Terima kasih IPS, sudah memberikan ilmu dan pengalaman dalam dunia kuliner. Semoga terus maju dan berkembang
Peralatan di akademi ini sangat modern dan standar industri. Para Chef instruktur tidak hanya mengajar resep, tapi juga disiplin dan etika kerja yang dibutuhkan di dunia kuliner global.
Kurikulum entrepreneurship di ABKIG membantu saya membangun toko kue sendiri hanya setahun setelah lulus. Costing dan manajemen operasional yang diajarkan sangat akurat dengan kondisi nyata.
ABKIG memberikan saya fondasi teknik yang sangat kuat sekaligus mindset bisnis. Program praktik 67% benar-benar mempersiapkan saya menghadapi tekanan di dapur profesional hotel bintang 5.
Suasana belajar, praktik, dan kreasi mahasiswa kami sehari-hari
📌 Embassy of Polandia
Alumni
Alumni
Alumni
Alumni
Alumni
Dapatkan informasi terbaru mengenai aktivitas Kampus, Prestasi, dan Kemitraan ABKIG
Memiliki kemampuan memasak merupakan langkah awal untuk terjun ke industri kuliner. Namun, untuk berkembang di industri yang terus bergerak dan penuh peluang, kemampuan mengolah makanan saja belum cukup. Dibutuhkan pemahaman yang lebih luas, mulai dari bisnis hingga kemampuan mengembangkan produk dan menjalankan operasional industri.
Baca Selengkapnya →
Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa adonan roti yang awalnya kecil dan padat dapat berubah menjadi roti yang mengembang, lembut, dan bertekstur ringan setelah didiamkan? Jawabannya bukan hanya karena ragi. Di balik proses sederhana tersebut, terdapat kombinasi antara fermentasi, gluten, suhu, dan waktu yang bekerja bersama untuk menghasilkan roti dengan tekstur dan volume yang optimal.
Baca Selengkapnya →
ABKIG menghadirkan pendekatan pembelajaran yang menghubungkan keterampilan kuliner dengan kesiapan menghadapi dinamika industri. Program ini dapat menjadi pilihan bagi siapa saja yang ingin membangun fondasi untuk berkarier maupun mengembangkan usaha di bidang F&B.
Baca Selengkapnya →Dipercaya oleh mitra industri terkemuka tempat mahasiswa dan alumni kami mengukir karier profesional.
Hubungi tim konsultan pendidikan kami untuk konsultasi jalur akademik atau kunjungan kampus di Pantai Indah Kapuk.